烤串绝对称得上是人见人爱的美食一年四季在街头都能找到它的身影种类和口味很多特别适合聚会时吃今天带大家去一家郑州的烤串老店据说即便是下雨天店里人气都很旺▼▼▼ 阿刚家早上九点就要开始穿串儿荤素都加起来有四五十个品种呢他家一天就能卖出三四千串之多 切菜穿串看着简单却有讲究如果切的太大了一嘴吃不下而太小了咬起来又不够过瘾只有大小适当口感才会最好 进屋的人第一个动作就是拿号码拿到号就意味着已经排上名次了然后就尽情地挑选喜欢的食材吧在门口的纸板上写上想要的口味找个位置坐下安心等待串串上桌 四个操作台上八个火同时开动四位师傅烤串的风格各不相同浇油撒料翻面忙的是不亦乐乎空气里都是烤串和孜然的香味耳边也回响着滋滋啦啦的油声 想烤的好吃需要熟悉食材的属性火候时间和料粉的份量都有讲究撒料之后还要用铲子压一压食材让食材充分地入味以后再来翻面 ◆千张包香菜◆千张包香菜是比较少见的搭配外层淡黄的千张被烤的很焦脆咬上一口就能听到咔嚓的响声嘴巴里还萦绕着浓浓的豆香味里面的香菜口感也由脆变为软经过加热后仍保留了清香的汁 ◆烤烧饼◆每桌必点的烧饼经过烤制焦香四溢外皮金黄酥脆能看到表面的孜然粒吃起来口感特别扎实透着一股热香面香混着孜然香让人有些不能自拔 ◆烤五花肉◆烤五花肉虽不常见味道却不错肥肉里的油水已经被烤出来了在光下一看都是透明的很诱人吃起来不是特别腻瘦肉也不柴偶尔还能咬到脆脆的油渣儿呢 下雨的天气约上两三个朋友点上满满一大盘喜欢的串串大家聊聊天一起过瘾撸撸串用食物的热气驱走所有寒冷- 阿刚铁板烧二三事 - 店名：阿刚铁板烧 地址：郑州市政四街与经二路交叉口东侧 特色：烤鱼、千张卷香菜、千张卷金针菇、铁板五花肉 消费：人均30元 ■导演 | 大宽儿 ■摄像 | 袁正正本文为香香美食原创，转载请联系后台授权『民生乐购特别推荐』 ◆卡乐比水果颗粒营养麦片，戳上图即可购买◆ ◆纯天然无花果零食包，戳上图即可购买◆更多人气美食1.下雨天也要排队才能吃上的锅贴，到底有什么魔力？2.平时喝惯了羊肉汤，有谁在这儿吃过羊肉汤3.连续几天坏天气，更需要优雅地补充卡路里4.一碗名字很独特的汤，看一眼胃里都暖和5.老字号让人怀念的背后，是对味道的讲究除了热汤、锅贴和烤串，下雨天你还喜欢吃哪些美食？在评论区写出来吧！